Μια ιδιαίτερη βραδιά οινογνωσίας-γευσιγνωσίας είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν όσοι βρέθηκαν την Κυριακή το βράδυ στο εστιατόριο YIAMAS του ξενοδοχείου Elite City Resort στην Καλαμάτα, σε ακόμα μια wine o’clock εκδήλωση -την πέμπτη που πραγματοποιεί το τελευταίο διάστημα το YIAMAS, με στόχο την ανάδειξη του Μεσσηνιακού αμπελώνα και όχι μόνο. Η βραδιά περιελάμβανε γνωριμία και οινογνωσία των μεσσηνιακών κρασιών Ψαρούλη, με τον οινολόγο Κώστα Ψαρούλη να παρουσιάζει στο κοινό και να εξηγεί σειρά κρασιών του Οινοποιείου του, σε γευστικούς συνδυασμούς που είχε ετοιμάσει ο chef του YIAMAS Νίκος Σμυρλής και ο pastry chef Δημήτρης Κουραμπάς.
Τα βραβευμένα κρασιά Ψαρούλη όπως το Aσύρτικο, το Chardonnay, το Syrah Rose, το Merlot, και το “παιχνιδιάρικο” Kisses, το φυσικό αφρώδες κρασί, τελευταίο δημιούργημα της Οινοποιίας, συνδυάστηκαν αριστοτεχνικά με πιάτα κυρίως θαλασσινών, όπως λαβράκι, καλαμάρι, βακαλάο τσιλαδιά, αφήνοντας τις καλύτερες γαστρονομικές εντυπώσεις. Ο οινολόγος Κώστας Ψαρούλης, μίλησε στο MessiniaLive για τα εκλεκτά κρασιά του, που παρουσιάστηκαν στη συγκεκριμένη βραδιά, αλλά και για τα σχέδια της επιχείρησης το επόμενο διάστημα, που περιλαμβάνουν μουσικές βραδιές οινογνωσίας στις εγκαταστάσεις της Οινοποιίας Ψαρούλη.
Κρασιά Ψαρούλη: Με ιστορία από το 1948 σε 170 στρέμματα αμπελώνων στη Βασιλάδα
Η Οινοποιία Ψαρούλη έχει τη βάση της στο χωριό Βασιλάδα Μεσσηνίας. Η οικογένεια Ψαρούλη καλλιεργεί αμπελώνες από το 1948 και έχει το μεγαλύτερο όγκο αμπελώνων ασύρτικου στη Μεσσηνία, διαθέτει 170 στρέμματα αμπελώνων με το κύριο όγκο τους να είναι φυτεμένα στον πυθμένα μιας προϊστορικής λίμνης. Η Οινοποιία Ψαρούλη, διαθέτοντας ένα σύγχρονο boutique οινοποιείο, συνεχώς εξελίσσεται, επενδύοντας σε καινοτομίες και νέες καλλιέργειες, παράγοντας εκλεκτά κρασιά υψηλής ποιότητας που αποπνέουν αυθεντικότητα, και τα αρώματα της μεσσηνιακής γης, και βραβεύονται όπου παρουσιάζονται, κερδίζοντας τις εντυπώσεις αλλά και φανατικούς υποστηρικτές. Πλέον το Οινοποιείο είναι επισκέψιμο σε όλους όπως και οι αμπελώνες του, μέσα από Wine Tours που οργανώνονται, και wine taste βραδιές.
ΥΙΑMAS: Ανανεωμένο μάς περιμένει για καλοκαιρινές βραδιές
Το αγαπημένο YIAMAS μάς περιμένει και αυτό το καλοκαίρι στη δροσερή του βεράντα με θέα την παραλία Καλαμάτας, να γευτούμε μεσσηνιακές και μεσογειακές γεύσεις, με την επιμέλεια του chef Νίκου Σμυρλή και της ομάδας του.
