Ένα από τα έθιμα του Πάσχα, σύμφωνο με τις θρησκευτικές παραδόσεις και την λαογραφία που περιγράφει πως τη Μεγάλη Πέμπτη δεν εργάζονται οι σιδηρουργοί, και αυτό για να συγχωρεθούν οι αμαρτίες τους, γιατί όταν ο Πιλάτος τούς ζήτησε τρία καρφιά για τη Σταύρωση του Χριστού αυτοί του ετοίμασαν περισσότερα, έλαβε χώρα και στο σιδηρουργείο της Κεντρικής Αγοράς Καλαμάτας. Όπως μας δήλωσε ο αρχιτεχνίτης της Αγοράς Ηλίας Κουκούτσης με την 24ετή του πείρα, “Μ.Πέμπτη παραδοσιακά το συνεργείο είναι κλειστό, σφυρί δεν βαράει και μάλιστα τη μεγάλη Πέμπτη όλοι οι σιδεράδες γυρίζουν το αμόνι ανάποδα, γιατί πάνω σε αυτό έφτιαξαν τα καρφιά που σταύρωσαν τον Χριστό”.
